Диета Дюкана – одна из самых популярных диет в мире. Она была разработана французским диетологом Пьером Дюканом и позволяет быстро и безопасно сбросить лишний вес, не ощущая голода и стресса. В этой статье мы расскажем, как работает диета Дюкана, как ее правильно соблюдать и представим пример меню на неделю.
Что такое диета Дюкана и как она работает?
Диета Дюкана – это белковая диета, основанная на потреблении большого количества белковой пищи и ограничении потребления углеводов и жиров. Она состоит из четырех фаз:
- Фаза «Атака» – в течение этой фазы вы должны потреблять только белковую пищу, такую как мясо, рыба, яйца, нежирный творог и йогурт. Эта фаза длится от 2 до 7 дней, в зависимости от количества лишнего веса.
- Фаза «Круиз» – в этой фазе вы добавляете овощи к своей диете. Вы можете потреблять овощи как сырые, так и приготовленные, кроме картофеля, кукурузы, гороха, бобовых и риса. Эта фаза продолжается до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата.
- Фаза «Фиксация» – в этой фазе вы начинаете добавлять некоторые углеводы и жиры к своей диете. Эта фаза длится 10 дней на каждый потерянный килограмм.
- Фаза «Стабилизация» – это последняя фаза диеты, которая должна длиться всю жизнь. В этой фазе вы можете потреблять все продукты, которые вы ели до начала диеты, но с определенными ограничениями.
Как соблюдать диету Дюкана?
- Пейте много воды – во время диеты Дюкана необходимо употреблять не менее 1,5-2 литров воды в день.
- Ешьте белковую пищу – белки должны составлять 80% вашего рациона. Ешьте нежирное мясо, рыбу, яйца, нежирный творог и йогурт.
- Ограничьте потребление углеводов – в первых двух фазах диеты Дюкана нужно полностью исключить из рациона углеводы.
- Ешьте овощи – в третьей и четвертой фазах диеты Дюкана можно добавлять овощи к своему рациону.
- Избегайте жирной пищи – жиры должны составлять не более 20% вашего рациона.
- Ешьте регулярно – ешьте по расписанию и не пропускайте приемы пищи.
Пример меню на неделю для диеты Дюкана:
Понедельник:
Завтрак: Омлет из 2 яиц и нежирного творога
Обед: Куриная грудка на гриле
Ужин: Филе лосося на пару
Вторник:
Завтрак: Йогурт без жиров с ягодами
Обед: Овощной салат с курицей
Ужин: Филе индейки на гриле
Среда:
Завтрак: Омлет из 2 яиц и нежирного творога
Обед: Морской язык на пару
Ужин: Бифштекс на гриле
Четверг:
Завтрак: Йогурт без жиров с ягодами
Обед: Овощной салат с курицей
Ужин: Филе лосося на пару
Пятница:
Завтрак: Омлет из 2 яиц и нежирного творога
Обед: Морской язык на пару
Ужин: Бифштекс на гриле
Суббота:
Завтрак: Йогурт без жиров с ягодами
Обед: Овощной салат с курицей
Ужин: Филе индейки на гриле
Воскресенье:
Завтрак: Омлет из 2 яиц и нежирного творога
Обед: Куриная грудка на гриле
Ужин: Филе лосося на пару
Как видно из примера меню, диета Дюкана не означает отказ от вкусной и разнообразной пищи. Важно лишь следовать правилам диеты и не нарушать ее режим.