Привет, мои дорогие читательницы! С приходом весны так хочется добавить в свой рацион что-то легкое и освежающее, не правда ли? Сегодня я поделюсь с вами пятью волшебными рецептами весенних салатов, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и внесут яркие краски в ваше повседневное меню.
Салат «Пробуждение» с редисом и зеленым горошком
Начнем с салата, который заставит вас забыть о зимней спячке. Редис – это кладезь витаминов, а зеленый горошек добавит нотку весенней свежести.
Ингредиенты:
— Редис, 10 шт.
— Зеленый горошек, 1 стакан
— Зеленый лук, небольшой пучок
— Оливковое масло, 2 ст. л.
— Лимонный сок, 1 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте редис тонкими ломтиками, добавьте свежий зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Салат «Витаминный рай» с клубникой и шпинатом
Этот салат – настоящий антиоксидантный коктейль. Клубника не только украшает блюдо своим ярким видом, но и богата витамином С.
Ингредиенты:
— Шпинат, 1 большой пучок
— Клубника, 200 г
— Орехи грецкие, 50 г
— Фета, 100 г
— Бальзамический уксус, 1 ст. л.
— Мед, 1 ч. л.
Приготовление:
Смешайте молодые листья шпината с нарезанной клубникой и грецкими орехами. Добавьте кубики феты и заправьте салат бальзамическим уксусом, смешанным с медом.
Салат «Морской бриз» с авокадо и креветками
Креветки и авокадо – это комбинация для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу. Белки и здоровые жиры в этом салате подарят вам сытость без ощущения тяжести.
Ингредиенты:
— Авокадо, 1 шт.
— Креветки, 200 г
— Руккола, 1 пучок
— Помидоры черри, 10 шт.
— Лимонный сок, 2 ст. л.
— Оливковое масло, 3 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите авокадо и нарежьте его дольками, добавьте отварные креветки, рукколу и помидоры черри. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Салат «Зерновой фьюжн» с киноа и овощами
Киноа – это не только модный ингредиент, но и источник растительного белка. Сочетание с овощами делает этот салат идеальным выбором для здорового обеда.
Ингредиенты:
— Киноа, 1 стакан
— Огурец, 1 шт.
— Помидоры, 2 шт.
— Перец болгарский, 1 шт.
— Лимонный сок, 3 ст. л.
— Оливковое масло, 2 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сварите киноа согласно инструкции на упаковке. Добавьте нарезанные огурец, помидоры и болгарский перец. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Салат «Ягодное облако» с мятой
Ягоды и мята – это взрыв вкуса и свежести. Этот салат не только вкусный, но и изысканный десерт, который не оставит равнодушной ни одну сладкоежку.
Ингредиенты:
— Малина, 100 г
— Ежевика, 100 г
— Мята, небольшой пучок
— Йогурт натуральный, 200 мл
— Мед, 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте в миске ягоды и мелко нарезанную мяту. Добавьте натуральный йогурт и мед, аккуратно перемешайте.
Поделитесь этой статьей с друзьями, если она вам понравилась.Пусть ваша весна будет наполнена только радостью и вкусными моментами!